CoCo壱番屋『辛口派に捧げる とび辛カレーラーメン』

CoCo壱番屋監修のカップラーメン(^O^)
で、名前がいいんですよ。名前が！（笑）

『辛口派に捧げる とび辛カレーラーメン』ですよ〜（笑）
辛口派に捧げる・・・なんかカッコいいですよね〜

で、『お好みの辛さにカスタマイズ とび辛スパイス』が
ついてます。
お好みの辛さにカスタマイズ・・・カスタマイズですよ〜

いちいち、オッサンの心揺さぶってきますわ〜（笑）
ここまで言われたら、買っちゃいますよね（笑）

パッケージもいい感じです(^O^)




とび辛スパイス(>_<)
これで、カスタマイズですよ〜！カスタマイズ（笑）


このとび辛スパイス便利なんですよね〜
家のカレーは、子どもの口に合わせてあんまり辛くできないから、
オッサンはいつもこのスパイスで『カスタマイズ』してます(>_<)
CoCo壱に行くと必ず買ってきます(^O^)


こんな感じなんですが。。。まあ、このとおりなんですが、
どうしたら、もっと美味しそうに撮れるのかな〜

味は、さすがCoCo壱番屋監修です。安定の美味しさですね〜（笑）
みんながみんな、美味しい！っていう感じなんでしょうね〜


〜〜我が家にかわいいお客さん〜〜

かわいいお客さんが庭にいましてね〜
柿の葉の上にジ〜っとしてるんですよ(^O^)
かわいいかわいいカエルちゃんが遊びに来てました〜

カピバララーメンて・・・

キリンラーメンって知ってます？
オッサンは、何かで見たことがある程度なんですが
一応知ってました。

店をプラプラしてたらありました〜（笑）
『キリンラーメン』（笑）
それにしても、キリンラーメンっていろんな種類が
あるんだな〜なんてボ〜っと見てたら、
『キリンラーメン』じゃなくて、
『チンアナゴ』『カピバラ』『イルカ』『ふぐ』・・・

なんじゃこりゃ？（笑）
こんなのあるんだ〜なんて感心しながら写真撮っちゃいました(>_<)

写真撮ったけど、買うの忘れた。。。
ところで美味いんですか？教えてくだされ〜
気になって気になって（笑）
ホント、買ってくりゃよかった(>_<)

キリンラーメン（笑）このクラシカルな袋がいいですな〜


チンアナゴ・・・キリンと味が違うのかな？


カレイはカレー味（笑）このくらいならオッサンにも考えられる。


ふぐ・・・ふぐ刺ししょうゆ味？どんな味だ？


カピバラ・・・ゆず風味しょうゆ味・・なんでカピバラなんですかね〜


イルカ・・・塩とんこつ味(^O^)うんうん


ペンギン・・・シーフード(^O^)


買って食べてみます（笑）
オススメとかあれば教えてくだされ〜

会議の後の乾杯〜

自分の息子くらいの若い子たちの会議(^O^)
で、終わったら当然お疲れさん会（笑）

若い子たちと一緒にいると、パワーもらいますな〜
元気で羨ましいけど、オッサンも飲んでる時の元気なら
負けません（笑）
会議中は元気無しです(>_<)

会場は、静岡駅南口から徒歩１分（笑）
『鶏菜』さん
オッサンが大好きな鶏料理？楽しみ楽しみ（笑）


この刺身、すげ〜美味そうに見えますよね


来た〜オッサンの鶏〜






締めの飯(^O^)美味そうですね〜
ただ、『鶏菜』って・・・
鶏がほとんど出てこなかったぞ。


締めの締めは、静岡駅南口の立ち飲み屋


いつも混んでるのになぜかガラガラ(>_<)
変に盛り上がって、立ち飲みで2時間半も飲んじまった。。。
宴会より長く立ち飲み・・・アホですな〜（笑）

長崎原爆犠牲者慰霊平和祈念式典

オッサンが行ったんじゃありませんよ〜

職場の後輩が、
『長崎の平和祈念式典に行ってきますわ〜』
『お〜いいね！えらい！』
ってことで、行ってきたんです。いいことですよね〜(^O^)

帰って来てから、『写真見てくださいよ〜』だって
『お〜見せてくれ〜』ってことになりますよね。

で、こんな感じなんですよ（笑）

やっぱり、長崎チャンポンですね〜。ここは『思案橋ラーメン』といって、
あの福山雅治がオススメの店なんだって(^O^)ホント？




ここは、『ツル茶ん』という、九州最古の喫茶店で超有名なんだって(>_<)
ここに来たらトルコライスとミルクセーキを食べなきゃダメなんだって。

これがトルコライス


ミルクセーキ




世界遺産の軍艦島も行ったんだって
いいなぁ
オッサンも行ってみたい。。。

この船で行くんだって。４千円なんだって(>_<)


こんな感じ


で、『長崎原爆犠牲者慰霊平和祈念式典』の写真は？
何しに長崎まで行ったんだ（笑）？

ホントはちゃんと行ってますよ〜（笑）（笑）

友達の家はログハウス『いいなぁ〜』

友達の家なんですわ〜 ログハウス
別荘じゃないんですよ。街の中に普通に住宅として建ってます。
羨ましい。。オサレ〜(^O^)
ただ、喫茶店に間違えられることがあるみたいです(>_<)

オッサンもログハウスが欲しくて、イロイロ勉強した時期があって、
『夢の丸太小屋に暮らす』っていう、ログハウスの専門誌を買って
たんですよね〜。

で、この友達が我が家に遊びに来た時に、この『夢の丸太小屋に暮らす』
を見つけて、
『この本貸してくれ〜』
『いいよ〜好きなだけ持ってってくだされ〜』

そしたらこの友達、『ログハウス建てることにしたぞ〜』だって(>_<)
先にやられちゃいました（笑）

オッサンも、見積もりまでとって、建てる気満々だったのですが、
ちょうど同じ時期に転勤で遠くに・・・(>_<)
タイミングが合わずやめちゃいました。。。

こんな感じ(^O^)オサレ〜


玄関にはステンドグラス


やっぱり、薪ストーブですよね〜かっこいい！


写真が少ないので、また今度行ったらたくさん撮って紹介しちゃいます。
他人の家なのに。。。（笑）

ちょっと手抜きの燻製作り（その3）終了〜

醤油の燻製作りから、手羽先、砂肝まで作っちゃって
あとは食べるだけですよ〜(^O^)

一晩寝かせて・・・
どんな感じでしょか？

まだ、ちょっと煙の感じが気になるんです。。。
ちょっと、燻しすぎたかな〜
ん〜へぼい（笑）反省反省です。
どうしても、色をつけたくなっちゃってついつい多めに燻しちゃうんですよ(>_<)
でも、美味しいですよ（笑）酒のツマミになってくれますよ〜

【修正（笑）】
二晩寝かせてみたら・・・
チョー美味いぞ！びっくりするほど美味い！
今までで一番美味いかも（笑）不思議ですな〜〜


砂肝の断面〜


燻製醤油でTKG（卵かけごはん）
これはホント最高ですよ(^O^)
ぜひ、みなさんに試していただきたい。
オッサンの食べ方は、先に醤油をかけてその後に卵


TKG（卵かけごはん）（笑）

ちょっと手抜きの燻製作り（その2）

さてさて、手抜きの一晩漬け込みコース（笑）
が終わって、ここから
ボイル→乾燥→燻し→寝かす→食べる
という行程になるわけですが、全行程で忘れちゃいけないのが
『オイシクナーレオイシクナーレ』の呪文です（笑）

一晩しか漬けてないからどんな味になってるか心配なんですよ〜
でも、『オイシクナーレオイシクナーレ』の呪文でなんとか
なるでしょ(>_<)

さあ、ボイルしますよ〜


75度キープで、約20分ボイルです。
75度を超えると肉が固くなりますよ〜(>_<)
この75度キープが、ハムのような仕上がりになっていきます。
『オイシクナーレオイシクナーレ』


ボイルが終わって、こんな感じ(^O^)
このまま食っちゃっても美味そ〜

ここからは乾燥です。乾燥することで味が凝縮することと、
燻した時の色の乗りが変わってきます。

乾燥の方法はイロイロですが、今回のテーマは『手抜き』ですので、
粗熱を取ったら、そのまま冷蔵庫に突っ込みます。
今回は6時間程冷蔵庫へ
『オイシクナーレオイシクナーレ』






乾燥が済んだら燻していきますよ〜
メインの行程です(^O^)

チップを用意して、


今回の元々の目的は醤油の燻製の発注があったからですので
これを忘れちゃいけません（笑）
醤油〜


きれいに並べて燻しますよ〜『オイシクナーレオイシクナーレ』


途中経過〜


こんな感じにできましたよ〜(^O^)


見た目はいい感じ(^O^)
砂肝がチョットパサパサに見える・・・
失敗かなぁ(>_<)まあ、手抜きだからね。。。
しつこい位『オイシクナーレオイシクナーレ』の呪文を唱えたから
美味しいでしょ（笑）






まだ食べられませんよ〜(>_<)
このまま食べちゃうと、結構煙の感じが気になるんです。
これを１日以上冷蔵庫で寝かすと、熟成されてまろやかな味に。。。
『オイシクナーレオイシクナーレ』

ちょっと手抜きの燻製作り（その1）

最近は結構イロイロあって、燻製作りができなかったんですよね。

そんなこと考えてたら、ちょうどある人から、
『醤油の燻製くれよ〜』だって。
以前作ったのが冷蔵庫にあるんですが、人にあげるんだったら
新しいの作った方がいいですよね(^O^)

ということで、久しぶりに燻製作り〜（笑）
どうせ、醤油の燻製作るなら、他もちょっと燻しちゃえ〜（笑）

ベーコンやハムみたいに１週間漬け込んだりすることはできない
から、手抜きの一晩漬け込みコース(>_<)
『手羽先』と『砂肝』の燻製を作っちゃいます(^O^)

まずは、コショウをゴリゴリ削って、ジップロックへ
手羽先と砂肝を入れて揉み揉み。馴染ませますよ〜
ここで呪文をかけます。『オイシクナーレオイシクナーレ』
（笑）これ、一番大事（笑）


ここからが手抜きの一晩漬け込みコース（笑）
漬け込む液を作って１週間漬け込んだりするんですが、
なんせ、手抜きの一晩（笑）
醤油です。醤油（笑）醤油におろし生姜入れてみました。
『オイシクナーレオイシクナーレ』




砂肝も同じく醤油におろし生姜。
こんな感じ(^O^)
『オイシクナーレオイシクナーレ』




一晩置いて、明日は早くも燻製にしちゃいますよ〜
明日に続きますので、結果を見に来てくださいね〜
『オイシクナーレオイシクナーレ』（笑）

休暇をとってゆっくりシチ（七輪）るぜ〜

そろそろ、シチ（七輪）らないと・・・
ウズウズしてくるんですよね〜（笑）

本音を言うと、毎日シチっても良い位シチるのが好き(^O^)
っていうか、毎日シチりたい（笑）アホか・・・
オッサン、肉焼いてビール飲んでりゃ幸せなんですわ〜（笑）

さすがに毎日というわけにはいきませんが、常にシチれる日を窺っているんです。今週シチろうか、来週シチろうか、明日シチっちゃおうか・・・
こんな感じ（笑）

家族は『このクソ暑いのに・・・』って、呆れてるんだろうなぁ

いつもどおり、会場セッティング！これが大事（笑）
気分を盛り上げまっせ〜


今日はこの塩を使ってみます。先日の長野出張の時に
泊まったホテルに売ってた『母ちゃんのかくし味』
って塩！かくし味ってことですが、本日のメインに
大抜擢です。頑張れ〜


まずはいつもどおり、タンと砂肝。オッサンの大好物(^O^)
『母ちゃんのかくし味』なかなかやりまっせ〜（笑）




こんなの買ってみました。見た目は二重丸


網に乗せた感じも二重丸


また、焼き過ぎた〜(>_<)でも美味いぞこれ！


お盆の間にもう一回シチるぞ〜（笑）

静岡市葵区『鮨 青山』さんのすき焼き〜

度々というか、頻繁に登場する、静岡市葵区の『鮨 青山』さん(^O^)

ここの 店が大好きなんですわ〜
カウンターも、宴会料理もどっちも大満足ですよ〜

カウンターに座れば、当然寿司屋の値段なんですが、宴会料理は
かなりリーズナブル(^O^)
チェーン店の宴会できなくなっちゃいますよ〜（笑）

真夏でもすき焼きっ！
それは、大将が楽だから！（笑）だから安くできるんだって（笑）

いきなり美味しそうでしょ〜(^O^)










最後は大将が握ってくれますよ〜（笑）