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クロワッサンを作ってみたものの…(>_<)

ワシはパンより米派。
なんだけど、なぜか前からクロワッサンとやらを作ってみたくて…
特にクロワッサンが好きかっていうと、そうでもないんだけどなんか作ってみたい。。。

で、コロナ明けの娘ちゃんに
『クロワッサン作ろうぜ〜!』
『いいね、いいね〜!』
念願のクロワッサン作り(^^)万が一上手くできちゃったら…クロワッサン屋でもやっちゃおうかね(笑)

強力粉、薄力粉、グラニュー糖、塩、無塩バター、イースト菌、水を入れて…
いろいろ入れて

混ぜ混ぜのコネコネですなー。
混ぜて

こんjなこんな感じになりまして、
丸く

寝かすんだよね。
この寝かすって言葉と行為がたまらんね(^^)
なんか、パン作りしてるって感じ♡(笑)
寝かせて

寝かせたら今度は伸ばす。
残酷だよね。寝かせて安心させといて、ギューギュー伸ばしちゃうんだから(笑)
コイツを野バーして

で、こんな感じにしたバターを包みます。
バターを包んで

キレイに包んで、
包んだー

伸ばして、
伸ばして

畳んで、冷蔵庫で寝かせて、
畳んで

また伸ばして…
この伸ばして畳んで寝かせてを数回繰り返して層を作るわけね!
また伸ばして

で、二等辺三角形に切って
切って

クルクル〜って巻いて、
クルクル

ちゃんと層ができてます♡
コイツに溶き卵を塗って焼きます!
オーブンで15分ほど。
あーっぷ

焼けたけど…
やけた

雰囲気は出たけど形がアウトですなぁ。。。
形がアウト

でも。味はバッチリ(^^)
皿に

初挑戦だからこんなでお許しを!
でも、次はバッチリできそうな予感ー(^^)
早めにリベンジじゃ〜!

ワシはいったい何を目指してるんだ?
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やだ〜、みちおさんったらベイキングまでやっちゃうんですか〜?!
凄いなぁ〜。しかも手捏ねだし・・・

成形は難しいですよね〜。
美味しくできたクロワッサンと
仲良し親子にポチん

Yasminさま

いえいえ、初挑戦です。
悔しいから近いうちに必ずリベンジして成功してみせます。
乞うご期待!
プロフィール

みちお

Author:みちお
50半ばのオッサンの広くて浅い趣味の数々(>_<)
酒、スイーツ、クルマ、旅行、生き物、燻製、七輪、テンカラ、珈琲、ウッドバーニング等々・・・
とにかく遊びが大好き。

よろしかったらお付き合いください。

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