オッサンのお楽しみスペアリブの燻製〜その2〜

スペアリブの燻製〜その2〜

昨日のお昼に漬け込んだスペアリブ(^O^)
1日でちゃんと味が染み込むかな〜(>_<)
まあ、手抜きバージョンだからな〜なんて言いながら…

お〜(^O^)一晩でこんな感じに
一晩経って

燻製する前にボイルしちゃうバージョンでやってみましょ〜(^O^)
燻製器で熱を入れるとなると時間がすご〜くかかっちゃうんですよね〜
なんせ、手抜きバージョンだからね〜

70度で30分キープ！
温度を上げすぎると肉が硬くてパサパサになっちゃうんだって(>_<)
ハム、ベーコンみたいな仕上がりになればいいな〜
70度

こんな感じにボイルできました。
この後は、粗熱を取って…
その後は乾燥です。
乾燥するには、本気のときはピチッとシートってのを使って乾燥させる
んですが、今回は手抜きバージョン(>_<)
手抜きバージョンは冷蔵庫で丸一日乾燥です（笑）

明日、元旦から燻っちゃいますよ〜（笑）
こんな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　読んでいただけたらポチッとお願いします　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　にほんブログ村　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます。

2016-12-31 :
燻製 :
コメント : 12 :

Pagetop

コメントの投稿

みちおサマ

やってますな〜
美味しくできるといいですね

2016-12-31 13:41 |
とーさん
URL
[ 編集 ]

とーさんさま

そーなんですわ〜（笑）

2016-12-31 14:49 |
みちお
URL
[ 編集 ]

こんにちは～!
本年はお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。

2016-12-31 15:30 |
かっぱのしんちゃん
URL
[ 編集 ]

かっぱのしんちゃんさま

こちらこそお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
楽しくいきましょ〜（笑）

2016-12-31 15:37 |
みちお
URL
[ 編集 ]

本年もいつもいらしてくださりありがとうございます！！みちおさんご家族様にとって素敵な新年になりますように！良いお年をお迎えくださいませ。

2016-12-31 17:24 |
よっちママ
URL
[ 編集 ]

元旦から燻す楽しみがあるのですね(^ω^)
美味しいんだろうな～

レオパちゃん達もお元気ですか？

2016-12-31 19:59 |
URL
[ 編集 ]

よっちママさま

ありがとうございます。
良いお年を〜です。
来年もよろしくお願いいたしますね〜

2016-12-31 20:36 |
みちお
URL
[ 編集 ]

？さま

コメントありがとうございます。
元旦から燻っちゃいますよ〜（笑）
レオパちゃんも元気！

誰がコメントしてくれたかヒントくださいな（笑）

2016-12-31 20:44 |
みちお
URL
[ 編集 ]

一年間お疲れ様でした。
今年は訪問コメントたくさん頂きありがたいしだいです。
毎日励みになっております。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
よいお年を（＾＾）

燻製の完成楽しみにしています♪

2016-12-31 21:11 |
チャールズ・マンソン
URL
[ 編集 ]

チャールズ・マンソンさま

こちらこそお世話になりました。
いつもいつも訪問いただきありがとうございました。
来年も楽しくいきましょ〜
よろしくお願いいたします(^O^)

2016-12-31 21:17 |
みちお
URL
[ 編集 ]

よいお年を

みちおさま　こんばんは

昨日の美味しそうなお肉がどんなふうに燻製になるのか気になっていました
手抜きバージョンでも手間がかかっているように見えます～
どんな美味しい燻製ができるのか楽しみです

来年もみちおさんの楽しいブログを楽しみにしています

2016-12-31 23:24 |
ペイズリー
URL
[ 編集 ]

ペイズリーさま

こちらこそありがとうございました。
燻製は、明日以降美味しくなるように頑張ります（笑）

来年もよろしくお願いいたしますね〜（笑）

2016-12-31 23:27 |
みちお
URL
[ 編集 ]

Pagetop

« 燻しますよ〜普通元旦から燻製作る？ホーム久しぶりに燻製でも作りますか〜 »

Pagetop

オッサンのお楽しみ

スペアリブの燻製 〜その2〜

みちおサマ

とーさんさま

かっぱのしんちゃんさま

よっちママさま

？さま

チャールズ・マンソンさま

よいお年を

ペイズリーさま

スペアリブの燻製〜その2〜